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新雅大師手作青團(tuán)
時(shí)間：2024-03-08 點(diǎn)擊量：100
“今年我們依然兼顧傳統(tǒng)與創(chuàng)新，希望給消費(fèi)者帶來更多體驗(yàn)。”新雅行政總廚黃任康表示，傳統(tǒng)的豆沙、腌篤鮮青團(tuán)等產(chǎn)品仍在售賣，而新品方面，則研發(fā)推出了咖喱牛肉青團(tuán)。
黃任康介紹說，咖喱牛肉是新雅半成品的一道名菜，但包入青團(tuán)不能一概而論。為讓這款新品適應(yīng)大多數(shù)人的口味，他們團(tuán)隊(duì)開啟“頭腦風(fēng)暴”。“咖喱味不能太重，辣了不適合老人小孩吃。”“牛肉要嫩，這樣吃口感才會(huì)更好。”“用清蒸來制作，這樣可以開拓新市場。”多番商議和幾輪調(diào)整后，全新的咖喱牛肉青團(tuán)正式出爐。他表示，從目前的市場反饋來看，大家對這款新品都比較認(rèn)可。
“味道很特別，在青團(tuán)皮的映襯下，咖喱牛肉更透出一股清香，是一款可以回購的產(chǎn)品。”消費(fèi)者李先生這樣說道。
除了大師手作青團(tuán)之外，今年新雅還推出了微波爐加熱即食青團(tuán)，共有豆沙、蛋黃肉松、腌多鮮三款口味，早上起床后只需將其輕松一叮，60秒左右即可品嘗到一份可口的早餐，對于上班族、學(xué)生黨來說是妥妥的優(yōu)選之一。
